Ohnivý kuře
(Ohnivý kuře)
MENU K SERIÁLU
100 %
Pro odškrtnutí/hodnocení epizody se přihlas.
Pštrosí steak se šafránovou omáčkou a houbami
Suroviny
pštrosí maso 600 g, drcený barevný pepř, smetana 100 ml, olej, máslo, koňak, vývar, sůl, drcený jalovec, šafrán, hlíva
Postup
Plátky masa osolíme, opepříme, přidáme máslo, zakápneme koňakem a zavakuujeme. Dáme vařit do vodní lázně při 58°C na jednu hodinu. Zahřejeme smetanu, přidáme šafrán vyluhovaný ve vývaru a varem zredukujeme. Maso vyndáme ze sáčku, osušíme a prudce opečeme. Šťávu z masa přidáme do omáčky. Hlívu opečeme na másle, osolíme, opepříme a podáváme se steakem.
Suroviny
pštrosí maso 600 g, drcený barevný pepř, smetana 100 ml, olej, máslo, koňak, vývar, sůl, drcený jalovec, šafrán, hlíva
Postup
Plátky masa osolíme, opepříme, přidáme máslo, zakápneme koňakem a zavakuujeme. Dáme vařit do vodní lázně při 58°C na jednu hodinu. Zahřejeme smetanu, přidáme šafrán vyluhovaný ve vývaru a varem zredukujeme. Maso vyndáme ze sáčku, osušíme a prudce opečeme. Šťávu z masa přidáme do omáčky. Hlívu opečeme na másle, osolíme, opepříme a podáváme se steakem.
Burák: Já vidím světlo.
Veruna: Ježíš, jestli vidíš světlo, tak okamžitě utíkej zpátky, nechoď do toho tunelu.
Burák: Je támhle světlo, ne asi? (Tužková svítilna leží a svítí na podlaze vedle něho.)
Veruna: Ježíš, jestli vidíš světlo, tak okamžitě utíkej zpátky, nechoď do toho tunelu.
Burák: Je támhle světlo, ne asi? (Tužková svítilna leží a svítí na podlaze vedle něho.)
Burák: Ty si me něco zlomila.
Veruna: Co srdce, srdce?
Burák Ále hovno, nějaký, nějaký žebro asi nebo co.
Veruna: Co srdce, srdce?
Burák Ále hovno, nějaký, nějaký žebro asi nebo co.
Burák: Já nemůžu dýchat!
Veruna: Tak počkej, já z tebe slezu.
Veruna: Tak počkej, já z tebe slezu.
| Český název | Zlomené žebro |
| Původní název | Zlomené žebro |
| Premiéra | 25. května 2016 |
| Česká premiéra | 25. května 2016 |
| Typ epizody | Standardní epizoda |