Pekelné hotely

Cambridge Hotel v New Yorku. Domov slavného Pie a la Mode, koláče, který pochází z konce devatenáctého století.

Hotel je na venkově, má 16 pokojů a velkou jídelnu. Téměř sto padesát let fungující hotel nyní ale strádá. Jeho majitel je bývalý voják, který se ze dne na den rozhodl koupit Cambridge Hotel.

Majitel John se nedokáže odprostit od kontrolování úplně všeho. Nenechá své zaměstnance v klidu pracovat, nemají žádnou kontrolu.

Hosté nacházejí špinavé pokoje, vlasy na povlečení. Johnova manželka se bouří, nechce přijít o byznys a dům zároveň.

Na zdech hotelu jsou strašidelné obrázky a říká se, že v hotelu straší malá dívka.

Třetí patro je pro hosty uzavřeno, bydlí tam John.

Gordon jde do svého pokoje a je zděšen. Špinavé a drsné ručníky, děravé prostěradlo, matrace postele nesedí a květiny ve váze jsou úplně vysušené.

Po seznámení s majitely hotelu si Gordon dá oběd. Brzy se ovšem dozví, že veškeré jídlo je vyrobeno ze zmrazeného polotovaru, studené a v charakteristickém koláči jsou syrová jablka.

Ramsay obviní Johna, že jeho povaha brání rozvoji hotelu.

Další den si Gordon pozve bývalé hosty, aby se podělili o své zkušenosti s hotelem. Ty jsou velmi negativní, nikdo z nich by se podruhé nevrátil.

Ramsay má pro ně ale další negativní věc. Když si šel v noci do auta a zapomněl si klíče, vůbec to nevadilo, protože přední dveře byly odemčené, hned vedle dveří byly náhradní klíče ke všem pokojům, takže by se kdykoliv kdokoliv mohl dostat dovnitř.

Gordon řekne manažerce, aby zařídila z vlastní iniciativy společenský večer, kde by se vybíraly peníze. Ona obvolá známé a začne organizovat Ladie's Night. V kuchyni vaří pouze z čerstvých surovin a v baru se míchají drinky.

I během tohoto večera ale John nemůže upustit od kontrolování. Ramsay ho tedy zamkne nahoře v pokoji a pošle za ním jeho dceru, která mu promluví do duše.

Poslední překvapení je pro studenta, který pracuje jako zástupce kuchaře v kuchyni. Gordon se rozhodl financovat čtyři roky jeho studia, aby mu splnil sen vlastnit svou vlastní pekárnu.